O Sistema de Qualidade Alimentar implementado pela Panike, para a produção e distribuição de produtos alimentares congelados, é certificado de acordo com o Codex Alimentarius (CAC/RCP 1969:04/2004).

Através da selecção das melhores matérias-primas e combinando com tecnologias avançadas, com apertados processos de segurança e higiene alimentar, a Panike oferece aos seus clientes produtos com qualidade.

SELECÇÃO DAS MATÉRIAS-PRIMAS E FORNECEDORES

Para a obtenção de um produto final de qualidade, a selecção de matéria-prima é primordial.

Assim sendo é efectuada uma criteriosa selecção de fornecedores.

Todas as matérias-primas são avaliadas à recepção, de forma a que seja garantida a qualidade e a segurança alimentar dos produtos Panike.

As matérias-primas utilizadas são seleccionadas e controladas de acordo com um manual de boas práticas definido, para que os produto cheguem aos clientes, com a melhor qualidade.

PROCESSO PRODUTIVO

Para que o produto chegue ao cliente nas melhores condições, foi definido um conjunto de normas gerais de higiene e fabrico e um programa de Higienização pormenorizados, devidamente controlados através de verificações e análises efectuadas e comprovadas por laboratórios externos devidamente acreditados.

Todas as linhas de produção são dotadas de detectores de metais.

RASTREABILIDADE

O sistema de Rastreabilidade, contempla todo o processo, desde a entrada de uma matéria-prima até à entrega do produto final.

DISTRIBUIÇÃO E LOGÍSTICA

O armazenamento e o transporte dos nossos produtos são efectuados de forma a garantir que os produtos cheguem aos nossos clientes com a qualidade desejada.

Factores com a temperatura e condições de Higienização são devidamente controlados através de auditorias e controlos diários á higienização dos veículos de transporte Panike.

Todas as viaturas de distribuição Panike são frequentemente renovadas e estão munidas de registadores automáticos que medem a temperatura interior do veículo de 30 em 30 minutos, obtidas de termográfos digitais.